人気ブログランキング | 話題のタグを見る

除夕

除夕_b0364927_03043342.jpg

今年の2月15日は旧正月の前夜で、中国の「除夕(大晦日)」です。日本で年越しといえば「年越しそば」ですが、中国の東北地方では大晦日に「年越し餃子」を夜に作っておき、子の刻(23~1時)になるとゆでて食べる習慣があります。

これは、古い一年を送り、新しい一年を迎えようとするときであり、「更歳交子」(歳を改め子の刻と交わる)の意味合いで、「子」は子の刻、「交」は中国語で「餃」と同じ読み方であることから、餃子は古い時間と新しい時間が交わる時に食べる年越し料理としてまさにふさわしい一品だと考えられています。

餃子の何個かに、コイン、落花生、栗、ナツメなど、縁起を担ぐ具を一つ混ぜて、食べた餃子に入っていた具で1年の運勢を占うという、おみくじ餃子もあります。

ライフスタイルに合わせて食べ方も多様化してきておりますが、一家団欒や健康と幸せを祈る気持ちはいつの時代になっても変わらないでしょう。
除夕_b0364927_03043409.jpg


#水餃子#手作り#旧正月#大晦日#年越し#新年#中国#北方#風習#春節#china#chinesenewyear#boileddumplings#NewYear'sEve#LunarNewYear#除夕快乐#春节快乐#过年好#水饺#包饺子#年夜饭#2018
by yqsl | 2018-02-16 03:01

There is always light behind the clouds.


by Chika